Cardamom macinat - 1kg

Cardamom macinat - 1kg

Producător: DOMNUL ALUNA
Cod produs: DLACamom1
Disponibilitate:În Stoc
Cantitate:
99,00LEI

Descriere

Cardamomul face parte din familia Zingiberaceae, aceeasi familie din care face parte si ghimbirul. Planta este originara din Est, in padurile din sud-estul Indiei, unde crestea salbatic si Sri Lanka si este cultivata si in Guatemala, Mexic, Indonezia si alte zone din sudul Asiei.

Cardamomul este considerat „ regele condimentelor ” atat pentru pentru parfumul sau intens si unic, cat si datorita faptului ca este unul dintre cele mai scumpe condiment din lume fiind depasit numai de catre sofran si vanilie.care imbunatateste aroma oricarui fel de mancare in care se adauga, fiind intalnit si in bucataria scandinava.

Semintele de cardamom contine multi fitonutrienti, vitamine si uleiuri esentiale foarte benefice organismului uman, protejandu-l impotriva bolilor cronice.

Cardamomul este un condiment cunoscut inca din Antichitate cand era folosit atat ca si condiment in preparate culinare sau cafea, cat si ca parfum sau remedii naturiste in diferite boli sau afectiuni usoare sau grave.

Beneficii:

  • cardamomul are proprietati antioxidante, antibacteriene, antiinflamatoare, antivirale, antibronsice si antifungice
  • are proprietati tonice , revitalizante si afrodisiace, arabii denumind-o si “planta iubirii”
  • este frecvent utilizat in Asia de Sud pentru tratamentul infectiilor gingivale, ulcerelor bucale
  • ajuta la indigestie impreuna cu alte substante, creand o relatie de sinergie cu ele
  • ajuta la reducerea gazelor in tubul digestiv, previne greata si varsaturile
  • semintele aromate ale acestei plante sunt deopotriva un stimulent nervos si un antitoxic. In Orient este utilizat in cafea, pentru a-i potenta calitatile stimulatoare, a-i imbogati aroma si pentru a-i reduce din toxicitate. Pentru a neutraliza actiunea cofeinei, teobrominei si teofilinei din cafea, se adauga in aceasta 4-5 seminte (sau cantitatea echivalenta de pulbere).
  • atenueaza mirosul urat al respiratiei, alergiile respiratorii, astmul bronsic si congestia pulmonara
  • este un foarte bun detoxifiant ajutand la purificarea organismului prin eliminarea deseurilor, sarurilor si a excesului de apa
  • este benefic pentru circulatia sangelui in plamani
  • previne si protejeaza impotriva cancerului, in mod special al cancerului de colon
  • este recomandat si in caz de congestie intestinala si pentru dizolvarea calculilor biliari si a pietrelor la rinichi
  • scade tensiunea arteriala sistolica si diastolica la persoanele care sufera de hipertensiune
  • protejeaza si previne formarea cheagurilor de sange si a blocajelor
  • datorita efectului sau anti-termic, cardamomul este foarte bun si in tratarea racelilor, a durerilor de gat sau raguseala
  • ar putea fi un bun remediu pentru obezitate
  •  era folosit ca antidot la veninul de sarpe si scorpion

Cardamomul  este folosit atat pentru aromarea  mancarurilor (pilaf, carne de pasare sau vita, peste, fructe de mare) cat si la prepararea prajiturilor, a painii, a ceaiului sau a cafelei carora le confera o savoare deosebita, unica.

Din semintele de cardamom se extrag  uleiuri esentiale folosite atat pentru  preparate culinare, condimente, bauturi, cat si  la aromarea tutunului, iar în cosmetica pentru sapunuri, lotiuni, parfumuri.

Semintele se depoziteaza în borcane inchise etans pentru a nu isi pierde aroma.

Opinii (0)

Spune-ţi opinia

Numele tău:
Opinia ta: Notă: Codul HTML este citit ca şi text!

Nota: Rău           Bun

Introduceţi codul din imagine: